Marmellata di prugne senza zucchero!

la mia ricetta ✏️🧾

- Frutta a scelta

- 1 mela ogni 500g di frutta (sostituisce la pectina)

- Dolcificante

- Cannella

Lavare la frutta e farla a pezzi se è un frutto grosso (mele, pere, pesche..),altrimenti lasciarla intera.

Metterla in una pentola con la cannella e portare ad ebollizione per 20 minuti e far raffreddare. Ripetere questa operazione per tre volte. Alla terza inserire la mela tagliata a pezzetti piccoli e fare cuore per 20 minuti.

Lavare bene i vasetti con acqua calda e farli asciugare. Se cliccate sulle prugne troverete i vasetti che uso io! Sterilizzare ulteriormente con alcool edibile ogni vasetto. È molto importante siano ben sterilizzati perché in questa preparazione non c'è lo zucchero che fa da conservante.

Una volta cotta la terza volta si può lasciare a pezzi o frullare.

Invasettare a caldo e chiudere. Mettere i vasetti in una pentola con acqua calda e far bollire per al meno mezz'ora.

Gustatela ad ogni ora del giorno!!

P.S. consiglio di conservarla in frigo.